Tag Archives: single origin coffee

Những điều bạn cần biết về phối trộn cà phê (coffee blends) – Phần 2

Ở phần 1, chúng ta đã được tìm hiểu tại sao blend lại quan trọng và cách blend chinh phục được thị trường. Nhưng làm sao để đưa lý thuyết thành thực tiễn? Bằng cách nào nghệ nhân rang có thể vượt qua hàng ngàn thử thách để tạo dựng được 1 sản phẩm tinh […]

Tất tần tật về cà phê bản địa (Single-Origin Coffee) – Phần 3

Người trồng cà phê nói gì về cà phê bản địa? Sau rất nhiều trải nghiệm về lý thuyết với cà phê bản địa, vậy người trồng họ nghĩ gì về cà phê? Hiện nay, người nghệ nhân trồng cà phê đặt niềm tự hào và danh dự của mình vào việc tạo ra chất […]

Tất tần tật về cà phê bản địa (Single-Origin Coffee) – Phần 2

Thương mại trực tiếp (Direct Trade) làm tăng chất lượng cà phê Các thí nghiệm này sẽ không bao giờ xảy ra nếu không có thương mại trực tiếp (Direct Trade). Trong đó có sự gia tăng trong việc giao tiếp giữa người rang xay và người trồng, là một yếu tố vô cùng quan […]

Tất tần tật về cà phê bản địa (Single-Origin Coffee) – Phần 1

Bạn đã bao giờ đặt chân mình đến quán cà phê và lướt nhìn những danh sách về các loại cà phê được pha chế, rồi tự hỏi rằng điều gì trên thế giới đã tạo ra cà phê bản địa? Tại sao cà phê bản địa lại có  ý nghĩa đặc biệt? Và sao bạn […]

Những điều bạn cần biết về phối trộn cà phê (coffee blends) – Phần 1

“Cà phê bản địa” (Single origin coffee) có thể được ví như bông tuyết của thế giới cà phê vậy, vì thật ra không có bông tuyết nào là giống nhau cả. Hơn thế với sự phối trộn thì từ khóa chính là sự nhất quán và tinh túy. Được xem là hiện thân đích […]